TURATEX - SD

                               ( gọi tắt TVP )

Thông tin chi tiết

Còn được gọi là kết cấu protein đậu nành (TSP) hoặc protein thực vật texturised, là một thay thế thịt có nguồn gốc từ đậu tương biến đổi gen ,không thông qua lột, tẩy dầu mỡ, mài, phun ra, mở rộng, nhiệt độ cao và áp suất treatment . sản phẩm thực vật hoàn toàn tự nhiên không có cholesterol hoặc bất kỳ chất phụ gia khác.

Sản phẩm này được các hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp, dễ được hấp thụ trong con người.

Nó có cấu trúc sợi tuyệt vời và khả năng hấp thụ nước, sử dụng rộng rãi như là chất thịt trong công nghiệp thực phẩm, và làm thành món ăn ngon trên bàn gia đình. Sở thích ăn uống như thịt, nó là một lý tưởng thành phần protein cao cho các sản phẩm thịt.

Nó cũng có chức năng nhất định của chế độ ăn uống cho điều trị xơ cứng động mạch, tiểu đường và bệnh tim mạch. (như những người ăn kiêng)

Spesifications

Protein ( khô) Tối thiểu 50% (trên NX 6,25)

Độ ẩm tối đa 10,0%

Ash Max 1,0%

Sợi thô ( khô) Max3.5%

Thô chất béo ( khô) Max1.0%

Như Max0.1mg/kg Pb Max0.2mg/kg

Tổng số tấm Max30000cfu / g Coliform Max30mpn/100g

Thời hạn sử dụng 12 tháng

Net trọn gói 20kg giấy túi nhựa 10MT/20 'FCL

 Thông tin sản phẩm:  là hỗn hợp các hoặt chất từ nguồn gốc thiên nhiên ,thực vật tự nhiên,

Công dụng: liên kết các sản phẩm thịt và cá dạng khối,

độ kết dính tốt ngay cả khi sản phẩm được cắt lát mỏng mà vẫn không bị rời rạc (như jampon ),

ổn định cấu trúc sản phẩm qua chế biến  dưới tác động nhiệt  và khi lưu trữ lâu ngày trong các diều kiện cấp đông ,

tăng cường khả năng kết hợp giữa các thành phần trong sản phẩm(thịt, nước,mỡ,..............) ,

Tăng độ dẻo cho thịt ,tạo nhũ cho thịt bị khô,thịt đông lạnh .

Sử dụng: Trong chế biến thực phẩm từ thịt và cá.