CARAGUM 100
Công dụng:
• Tăng độ giòn dai: Giúp giò chả dai giòn sần sật, nẩy tưng, mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
• Tạo độ kết dính: Giúp kết dính các nguyên liệu, tạo nên khối giò chả đồng nhất, không bị bở hay vỡ vụn.
• Tăng độ dẻo: Giúp giò chả dẻo dai, không bị bở, giữ được độ ngon trong thời gian dài.
• Tăng năng suất: Giúp tăng khả năng giữ nước, giảm hao hụt trong quá trình chế biến.
• Caragum 100 chất tạo giòn tự nhiên là phụ gia giòn dai chuyên dụng cho sản xuất giò lụa, xúc xích, nem, chả,…
Tâm –
Tốt